Sabayon de mascarpone aux fruits frais

houuu mam mam!!     

prenez quelques framboises, des morceaux de pêche jaune, de pomme,de kiwi, d'orange , d'ananas (ou d'autre fruit de votre choix) repartissez les dans un petit plat et émiettez un biscuit à la cuillere dessus.

montez 200G de mascarpone,40 G de sucre roux,2 jaunes d'oeuf et 2 buiscuit à la cuillere avec 10ml de cognacun fouet pour obtenir un melange aerien et mousseux.

repartissez ceci sur les fruits(gardez quelques morceaux de fruits à rajouter à la surface pour que ça fasse plus joli)

passez à four chaud (250°) 5 minutes ou mieux au grill...et servez chaud miam!!

Comments

[Cammarenzo]

Excellent mais, parce qu'il y a un mais! Je trouve le mien trop liquide. Comment faire pour qu'il soit un peu plus consistant? Qu'il fasse plus mousse?

[nanou]

çà me tente bien ce petit dessert!!

[Amalia]

J'adore, ça me plait!

[martine]

J'adore le mascarpone donc je craque pour ton sabayon. A bientôt.

[sirena_creation]

C'est bien tentant ce sabayon !!........