indien - Les Gourmandises de Sev'!!

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indien

20 septembre 2016

Le palak Paneer!!

Bonjour!! Depuis quelques temps...longtemps déjà..je louche et me renseigne sur le végétarisme (à tel point que je peux dire à une personne qui se dit Vegan qu'elle ne l'est pas vraiment quand elle possède un petit animal de compagnie si mignon soit il!)...

Posté par Sev21 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, vegetarien, épinard

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19 juillet 2012

Ladoo! patisserie indienne!

Une recette de patisserie que j'ai decouvert grâce à Pankaj (vous la connaissez? il faut visiter son site!!!) à base de farine de pois chiche, de fruits sec et cardamone c'est un delice!!! Voilà comment je fait les miens : j'ai légèrement revisité la...

Posté par Sev21 à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, Ghee, vegetarien, cardamone, noisette, pistache, pois chiche

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11 juillet 2012

le Kitchri

Bonjour Un petit plat indien pour aujourd'hui J'ai decouvert ça dans un livre et jai voulu testé c'est bien sympathique Rincez 200 G de riz basmati et faites le tremper 30 minutes Faites fondre dans une grande casserole 2 CS de ghee (ou huile neutre)...

Posté par Sev21 à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, indien, lentille corail, vegetarien

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6 juillet 2012

Ghee Fait Maison

J'adore cuisiner indien et il n'y a pas de bonne cuisine indienne sans ghee j'ai tenté mainte fois d'en faire et j'ai loupé autant de fois à partir de multiples conseils, explications et videos vus sur le net je me suis fabriqué ma petite technique pour...

Posté par Sev21 à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, Ghee, beurre

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3 juillet 2012

choux fleur au curry et pois chiche

ça pique un peu mais c'est boooon!! émincer 1 oignon finement, et ecraser une gousse d'ail , faire revenir le tout dans 2 CS d'huile neutre , quand c'est coloré ajouter 2 CS de pâte de curry douce ou demi forte , 300ml de bouillon de legume reconstitué...

Posté par Sev21 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, choux fleur, indien

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23 avril 2009

Les Naans Aux 1000 Parfums!

bon 1000 parfums! nan...pas en vrai... quoique si on le veux!! oui je me suis mise au naan!!! les fameux pain indiens à la vache qui rit!!sauf que...je n'ai pas pu m'empecher d'imaginer 1000 et 1 chose à faire avec cette recette!!(oui enfin...2/3...lol)...

Posté par Sev21 à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, cumin, curry, vache qui rit, indien

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