mercredi 11 mars 2015

Ma PAËLLA!!

    Voilà la gourmandise à laquelle nous avons succombé ce dimanche!   la recette pour 8 personnes!   Pour commencer, nous avons cuit des pilons de poulet en avance séparement, en les faisant revenir dans une poele tout simplement, puis en ajoutant un peu d'eau et un petit peu d'epice à paëlla, extrait du sachet acheté specialement pour la recette!   Nous avons aussi mi à cuire un peu de calamars à la vapeur (genre 5..10 minutes) 200 g environ,avant de les decouper en petits morceaux de 1 cm de... [Lire la suite]
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dimanche 23 mars 2014

Cookeo: Le Jambalaya Doux

      Voilà ma recette de jambalaya , dejà presente ICI mais réadaptée pour le Cookeo , pour 6 personnes !!   preparez d'abord tout les ingredients, même la veille, ça ne pose pas de soucis (les tupp' sont les bienvenus!)   emincez 2 beaux oignons et 2 gousses d'ail, reservez ensemble   coupez en fines tranches 1 chorizo doux entier, preparez 200g de boeuf haché , ou 2 steacks hachés   coupez en morceaux de 1 cm de coté, 6 tranches de jambon blanc   coupez en morceaux de 0.5 cm... [Lire la suite]
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mercredi 11 juillet 2012

le Kitchri

Bonjour   Un petit plat indien pour aujourd'hui         J'ai decouvert ça dans un livre et jai voulu testé c'est bien sympathique     Rincez 200 G de riz basmati et faites le tremper 30 minutes           Faites fondre dans une grande casserole 2 CS de ghee (ou huile neutre) ,  ajoutez y 1 oignon finement emincé, et faites dorer quelques minute sans le brunir!   Incorporez le riz egoutté et 150 G de lentille corail avec 2 cc de garam... [Lire la suite]
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samedi 7 juillet 2012

pilaf de thon au maïs

                            Faites chauffer 2 CS dhuile d'olive dans une sauteuse,   Faites y fondre 1 oignon emincé, un poivron rouge coupé en petit morceaux et une gousse d'ail ecrasée     Ajoutez ensuite 250g de riz, et 750 ml de bouillon de poule , laissez frémir sur feu doux jusqu'à ce que le riz ai absorbé le bouillon, ajoutez une boite moyenne de maïs, et 100g de thon au naturel, poivrez un peu ... [Lire la suite]
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mercredi 6 mai 2009

Mon Jambalaya...les states à l'honneur!!!

je crois que ça c'est mon plat fetiche....j'adore le faire le refaire..le re-refaire!!!à tel point que je le fait à ma mode apres avoir fouiné sur le net....j'ai mitonné ma propre recette de ce plat populaire americain!Alors moi je commence par preparé mes ingredient en les groupant par ordre d'introduction dans ma sauteuse!alors je commence par couper 2 beaux oignons et 2 gousses d'ail, que je reserve de coté ensemble dans une coupelle!ensuite je fait ebouillanter 3 petites tomates, que je pele ensuite et coupe cubeje lave bien 1... [Lire la suite]
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vendredi 17 avril 2009

Mon riz au lait à la cannelle!

voici ma recette de riz au lait que j'affectionne particulierement!Je fait chauffer 1 litre lait (alors entier ou ecremé selon vos gout ou besoin!)dans une casserole prealablement mouillé et non essuyé(ça evite que le lait attache de trop..même si 30 minute sur le feu ont souvent raison de ma casserole malgré tout!)J'ajoute à mon lait 3/4 sucres en morceau (ou 3/4 CS de sucre en poudre!), 1 cc de cannelle moulue!Quand le lait arrive à ébulition,j'ajoute 200g de riz special dessert! (important!!)Je laisse cuire 20 minutes à petits... [Lire la suite]
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