samedi 25 mai 2013

Gratin de Saumon de Odile!

        Attention dans ma famille on aime cuisiner, je vous avoue cette recette n'est pas de moi!!   chez moi on se pique des recettes de belles soeurs en belles soeurs et puis de mères en filles!   c'est comme ça que je me suis retrouvée à tester une bonne recette de gratin que ma tata Odile a fait gouter à maman lors de vacances passées ensembles   quand on entend parler de "pomme de terre"..."comté".."oignon".."saumon" hhhmmm on craque   j'ai donc concoté ce gratin, au pif comme... [Lire la suite]
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vendredi 27 juillet 2012

le hochepot!

  J'en ai entendu parler plein de fois et donc..j'en ai cuisiné un!!   C'est plutôt pas mal , même si la viande de porc, sa force et moi, parfois ça fait deux (argh....à remplacer par du boeuf à bolo?!) mais toute ma petite famille  a adoré!    j'ai emincé un oignon que j'ai fait revenir dans un peu d'huile neutre avec une gousse d'ail ecrasée, j'ai ajouté 400 G de viande de porc haché, J'ai fait revenir 5 minutes. J'ai incorporé 1 CS de farine, un bouillon de legume 400 ml... [Lire la suite]
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mardi 10 juillet 2012

Pommes de terre roties saveur citron

  Idéal pour accompagner du poulet, du poisson...   Epluchez et decoupez ,en quartiers ,environ 1 kilos de pommes de terre, precuisez les 3 minutes dans une eau fremissante   Preparez une marinade avec le jus d'un citron, 3CS d'huile d'olive, du sel du poivre, un peu de romarin (frais ou en poudre ou à défaut des herbes de provence) quelques gousses d'ail entieres non épluchées   Disposez vos quartiers de pommes de terre precuites dans un grand plat allant au four, versez la marinade dessus... [Lire la suite]
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dimanche 8 juillet 2012

Pommes de terre au four et Oeufs miroirs

                        Faites cuir au four , 4 grosses pommes de terre bien nettoyées  et non epluchées! (soit 1H15 à 200° soit 20 minutes au micro onde et 30 au four pour le croustillant)   Pendant ce temps faites cuire 1 K de brocoli , 3 minutes dans une eau fremissante salée , et egouttez quelques champignons emincés, faites les revenir dans un peu de beurre (ou du ghee pour ma part XD)   Une fois les pommes de terres cuites,... [Lire la suite]
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mercredi 4 juillet 2012

pommes frites au four maison TROP BIEN!!!

je vois cette recette partout , et j'etais tres sceptique par rapport au rendu malgré les bonnes reactions des "essayeurs"   ce midi j'ai tenté, allez hop                 j'ai donc fait ce que j'ai lu   j'ai preparé mes pommes de terre: épluchées, coupées, lavées et sechées XD!   pour 1 kg de pomme de terre : j'ai pri un sac congelation, j'ai mi 2CS d'huile neutre (type frial) j'ai mi mes pommes de terre dans le sac puis 1cc de paprika en poudre, j'ai bien fermé... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2012

La "mielleur" moussaka au monde!!

j'ai pu exhausser mes rêves de moussaka grace à marmiton...où j'ai deniché CETTE RECETTE!  un pur delice!   pour la réaliser il faut du temps...on peut bien sur la faire la veille de la consommation,c'est même meilleur rechauffé   on commence par faire ma sauce tomate: j'ai emincé 2 gros oignons que j'ai fait rissoler à la poêle...j'ai ajouté 5/6 tomates bien mûres (j'ôte la peau quand la tomate cuit elle se detache mieux) j'ai salé convenablement, poivré (au poivre de jamaique pour ma part)...ajouté une belle CC... [Lire la suite]
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vendredi 14 mai 2010

bouchées de pomme de terre et chorizo

oui oui je revole et toujours le meme blog!mais sa propriétaire est tres douée et nous donnes vraiment envie de tester ses petites trouvaillesdonc voilà j'ai fait cette originale que on trouve ICI!!! je me suis bien amusé à les preparer et voilà le résultat cuit!!
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mardi 11 mai 2010

Gratin à la CANCOILLOTTE!!!

hhhhmmmm ça c'est de chez moi!!! qu'est ce que la cancoillotte!!petite explication!  Z'ICI!!alors , toujours un peu au pif moi ma bouffe hein, je fait comme ça vientépluchez 1 kilos de pommes de terre, les couper en tranches très fine, les passer à l'eau et bien les égoutter, et les essuyer! préparer 6 tranche de jambon cru, les couper en morceaux, OU de la saucisse de Morteau ou de Monbeliarde selon vos gouts!prévoyez un gros pot de cancoillotte (ou 2 petit) et de la crème liquide 15% (environ 600/800ml)pas moin de 15% sinon ça... [Lire la suite]
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mercredi 6 mai 2009

mon petit gratin de pomme de terre!!!

voilà un petit plat au pif que j'adore!je fait ce gratin avec du chorizo (oui je suis obsédée!!) de la mozarella, des petite dé de jambon et des petits oignon emincé!un pot de creme 15 %!je le fait un peu au pif je prend environ 1kilos de pomme de terre je les coupe en rondelle et les fait precuire 5 minute à la vapeur...je coupe mon chorizo en cube ou rondelle, ma mozza en fines tranches!et je monte mon gratin!une rangée de pomme de terre!un peu de sel poivre...un peu de creme...un peu d'oignon, de chorizo, de jambon, de mozza et hop... [Lire la suite]
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