vendredi 29 mai 2009

pâte au panga

recette toute simple!voilà je suis au regime, des soucis de santé m'y force, alors je cherche des recettes sympas pour egayer mon assiette tout en restant assez legeres et equilibréesj'ai donc fouiné dans mon congel..j'ai trouvé 3 filet de panga que j'ai fait cuire à la vapeur direct!ensuite j'ai vu, dans mon frigo, un restant de pates cuites (equivalant environ à 150/200 g de pates cru!)et des champignon frais, 500g!j'ai emincé et fait cuire ces derniers dans une poele legerement huilée (1CS)avec un peu de sel et des epices à... [Lire la suite]
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jeudi 16 avril 2009

Les "Croquantes" de poisson

De delicieuses petites boulettes de poisson toute simple à faire!J'ai fait cuire 400 g de poisson( du fletan noir ici mais tout poissons est possible!) que j'ai ensuite reduit en miette,j'y ai ajouté environ 150 g de mie de pain rassie trempée et essorée! j'ai ajouté 2 oeufs entiers,sel, poivres, 2cc de coriandre moulue(ou une autre epice si ça vous dit!), j'ai bien malaxé!J'ai ensuite ajouté 80 G de beurre ramolli, et 2 cuilleres à soupe d'amandes pilées! ça donne du croquant à ces croquettes!!c'est delicieux!D'où le nom de... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 23:12 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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