vendredi 27 juillet 2012

Friandises aux fruits secs

Comment utiliser des restes de farce à maamouls en une farandole de bouchées gourmandes!?? J'ai reflechi..reflechi et improvisé ça!!   J'ai donc pri 10 cuilleres à soupe de farce de fruit sec que j'ai fabriqué ICI (ça le fait aussi avec de la pâte de datte du commerce à laquelle on rajoutera un peu de sesame grillé et poudre d'amande (genre 1 CS de chaque) pour obtenir les même proportions!!)   J'ai mixé 4 CS de noisette que j'ai rajouté à la farce avec 1 belle CS d'eau de rose   J'ai ensuite pilé... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 14:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 19 juillet 2012

Ladoo! patisserie indienne!

Une recette de patisserie que j'ai decouvert grâce à Pankaj (vous la connaissez? il faut visiter son site!!!)   à base de farine de pois chiche, de fruits sec et cardamone c'est un delice!!!   Voilà comment je fait les miens :   j'ai légèrement revisité la recette (ben comme toujours quoi!)   pour quelques ladoos    Dans une poele, je fais fondre 70 g de GHEE  (ou de beurre) , et j'incorpore 150 g de farine de pois chiche, et je fais cuire 15 minutes en ne cessant de remuer et casser... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 20:14 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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