vendredi 28 mars 2014

sauce meurette COOKEO

vive la Bourgogne et ses oeufs sauce meurette,   nous avons decidé de tester la recette avec notre Cookeo   Nous avons d'abord fait bouillir quelques minutes le contenu d'une bouteille de bon vin rouge !   apres ça nous avons fait DORER 1 minute 300g de lardons, puis ajouté toujours en mode DORER 3 gros oignons emincés, et 1 gousse d'ail ecrasé , laissez fondre 7/8 minutes,...puis ajoutez 10 g de beurre et 2 CS de cuillere de farine, bien melangez puis ajoutez ensuite 200g de champignons de paris emincés... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 22:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 19 juillet 2012

petit Tian improvisé!!

                                                             Et pas mal réussi!!   Je voulais faire une ratatouille au depard et puis j'ai eu l'idée de cuisiner mes legumes comme ça et ça donne super bien (l'odeur pendant la cuisson... [Lire la suite]
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mercredi 15 avril 2009

Bitoke (ou bifstaeck à la russe)

Voilà une recette que j'ai deniché dans les vieux livres de recettes de mon papa!J'ai enfin pu la tester aujourd'hui..c'est assez simple à faire!et original!Prenez de 2 beaux oignons et emincez les!Faites les blondir et reservezMélangez 500 g de boeuf haché avec environ 75g de beurre, 1cc de muscade moulue et 1cc de paprika doux, un peu de sel et de poivre! Malaxez bien le tout et former 5 petites boules de taille identiques,applatissez les, et panez les en passant chaque bifsteack dans de l'oeuf et de la chapelure...Cuisez... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 19:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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