jeudi 28 juin 2012

Tatin de melon "en équilibre"

  TF1 peut nous apprendre des choses et oui!!!   cuisiner du melon en entrée miam!!     j'ai donc suivi les instruction du "chef"  hihi..tout simplement   j'ai decoupé un beau melon en tranche... j'ai disposé un moule à manquer en metal dans une peole, et j'ai fait chauffer le tout (à sec pas au bain marie!!)sur le feu: 1 CS de beurre salé avec 2 petite CS de miel de lavande , j'y ai entreposé mes tranches de melon et j'ai laissé cuire 5 minutes   pendant ce temps j'ai preparé un... [Lire la suite]
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mercredi 27 juin 2012

La "mielleur" moussaka au monde!!

j'ai pu exhausser mes rêves de moussaka grace à marmiton...où j'ai deniché CETTE RECETTE!  un pur delice!   pour la réaliser il faut du temps...on peut bien sur la faire la veille de la consommation,c'est même meilleur rechauffé   on commence par faire ma sauce tomate: j'ai emincé 2 gros oignons que j'ai fait rissoler à la poêle...j'ai ajouté 5/6 tomates bien mûres (j'ôte la peau quand la tomate cuit elle se detache mieux) j'ai salé convenablement, poivré (au poivre de jamaique pour ma part)...ajouté une belle CC... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 21:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 3 juin 2010

♥♥Baklava!!!♥♥

Pour preparer mes baklavas je me suis procurée des amandes entieres et des pistaches non salées!!du beurre, de l'eau de fleur d'oranger , du miel et...de la pâte filo!!j'ai d'abord preparé la Farce de mes baklavasj'ai haché 250 G d'amande et 150 g de pistache, pas trop finement chez moi ,les gros morceaux donnent tout leur arômes je trouve!puis j'y ai ajouté ,200G de sucre glace, 60 g de beurre fondu et 3 CS d'eau de fleur d'oranger!j'ai reservé...j'ai ensuite preparé mon plat, j'ai etalé 5/6 feuilles de pâte filo, entre chaque... [Lire la suite]
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samedi 29 mai 2010

FlapJack des USA!!

voilà mon cadeau de fête des meresun bon livre de patisserie regorgeant de tresors! voici donc une trouvaille, une recette venu des states!!que j'ai testé des mon retour du magasin!!j'ai sorti 140 G de beurre à faire ramollirensuite j'ai réuni 160 G de flocon d'avoine avec 100 G de cassonade!j'ai mi de coté 100G de miel (preferez un miel doux genre acacia!)quand le beurre fut ramolli, je l'ai travailé en pommade, j'ai ensuite ajouté le miel, je un peu travailer pour ensuite ajouté les flocon d'avoine et la cassonadej'ai mi la... [Lire la suite]
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vendredi 17 juillet 2009

les babouches au sesames

hhhm que c'est bonfait pour le bapteme de mes petits!!(entre autre hihihih)j'ai melangé 500 g de farine avec 500g de sesame!j'ai ajouté 2CS d'huile neutre et 60g de beurre fondu, 1 pincée de sel,1 sachet de levure chimique,j'ai lié le tout avec de l'eau de fleur d'oranger (moi je pense 2 bon verres mais on ajoute petit à petit afin d'obtenir une pate en boule)j'ai formé 5/6 petites bouleslà j'ai mi 1 kilos de bon miel (pour le gout qu'il soit bon!sinon ça gate tout beurk!) à chauffer dans une grande casserole (juste chaufer pas... [Lire la suite]
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samedi 18 avril 2009

Chabbakia!

Autre recette ici!!     mon mari en revait on l'a realisé!!ensemble       !!On a cherché sur le net, et trouve cette recette, la version de Soulafa On a donc procedé comme le dit la recette!On a dissout une petite cuillere de levure de boulanger (fraiche chez moi oops!) dans un peu d'eau de fleur d'oranger...On a tamisé 1kg de farine de blé, à laquelle on a melangé 2 sachet de levure chimique,et une pincée de sel!On a creusé un puit,on y a ajouté 2 oeuf entier,le melange "levure de boulanger+eau de... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 21:50 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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