mercredi 11 juillet 2012

mon Dhal!

    J'adore la cuisine indienne et le dhal, riche en proteines vegetales et en goût ,fait parti de mes plats preferés,   J'avoue le faire un peu à ma façon, peut etre que un vrai indien ne serait pas content ouch!   Alors pour commencer je mets à cuire mes lentilles corails, environ 200G de que rince et met à cuire dans 600ml d'eau legerement salé. Je n'oublie pas d'ecumer la mousse qui se forme à la surface pour que le rendu soit plus propre à la fin,e t de remuer regulierement pour ne pas que ça... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 15:53 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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