mardi 24 juillet 2012

petit coeurs noisette auX chocolatS

voici une recette de delicieux petits biscuits que j'ai deniché dans un livre de biscuits orientaux !     J'ai commencé par "chocolater" quelques noisettes pour decorer mes futurs biscuits... j'ai donc fait fondre au bain marie un peu de chocolat noir ,J'ai coupé des noisettes en deux, et je les ai trempées dans le chocolat avant de les faire durcir au frigidaire , sur une feuille de papier sufurisé pour eviter que ça ne colle   j'ai ensuite preparé mes biscuits en forme de coeur, J'ai broyé au pilon 30... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

mousse au chocolat praliné

      une recette trouvé dans un livre masterchef...déjà tenté une fois et loupé à cause de mauvaises indication (genre 65 cl au lieu de  65 ml...imaginez le rendu!! XD j'etais ravie! O_o!)   Je l'ai donc refaite cette fois on corrigeant leurs erreurs XD...c'est sympa bien que un peu sucré à mon goût   j'ai fait bouillir 65 ml avec 2cc de agar-agar j'ai fait fondre 230 g de chocolat praliné avec ce lait chaud   puis hors du feu j'ai ajouté 3 jaunes d'oeuf 1 à 1 en fouettant bien , ... [Lire la suite]
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mardi 17 juillet 2012

chili gourmand!

      Voilà un chili inavouable encore...mais j'avoue quand même XD   tout simple à faire et tout bon!   J'ai commencé par faire revenir dans 1CS d'huile neutre , 1 gros poivron rouge (ou 2 petits!) coupé en lamelles et un gros oignon émincé   puis j'ai ajouté 500g de viande de boeuf haché avec 30 g de chocolat noir (ouiiiii! hihi) et un peu de sel .   Quand le chocolat  fondu et le boeuf un peu cuit j'ai ajouté 1/2 boite de tomates pelées, des épices chili (plus ou... [Lire la suite]
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dimanche 8 juillet 2012

La Bourse Aux Pommes!!

                                  un gouter sympa miam   Epluchez des pommes, et ôter le coeur avec un couteau fin , mettez à la place du trognon du chocolat noir en morceaux (ou au lait si vous preferez la douceur)       Enveloppez chaque pomme dans de la pâte feuilletée   metez cuir au four, à 200° au moins 45 minutes, que la pâte soit bien crousillante et les pommes bien cuites   une... [Lire la suite]
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samedi 13 novembre 2010

Bon cookies au daims et chocolat noir!

miam!! Je me suis inspirée de cette recette qui me semblait bien reussie et efficace et j'ai mitonné la mienne(avec ce que j'avais sous la main hihihi)j'ai mi 315 G de chocolat noir et 60 G de beurre à fondre au micro ondepuis,j'ai mi dans une terrine 3 Oeufs entiers et 100 G de sucre vanillé, j'ai mélangé le tout, puis j'ai ajouté 1cc de sel, 1 Cc de levure,j'ai ensuite ajouté le melange "chocolat/beurre" puis la farineaprès avoir fouillé mes placard j'ai mixé une bonne poignée de daims (même plus!!) et le reste de chocolat qui me... [Lire la suite]
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