mercredi 12 décembre 2012

Biscuits de l'Avent!

C'est bientôt Noël, et depuis le 2 decembre, nous sommes dans l'attente de ce jour de fête, pour tous..que on soit croyant ou non!!...cette fête a quoiqu'il en soit une signification, voire plusieurs!!   c'est un fête de famille ou une fête des enfants, ou la fête de la Nativité!!   pour les Chretiens...cette attente..c'est l'AVENT!   Pour accompagner cette periode, nous avons succombé à un doux peché,XD la GOURMANDISE!! miom!!   nous avons confectionné de délicieux biscuits au 4 epices que nous avons... [Lire la suite]
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samedi 21 juillet 2012

Mini maamouls aux 4 parfums: fleur et fruits!

Me voilà enfin en possession d'un vrai moule à maamoul trouvé chez Halwatishop pour faire de vraies et jolies patisseries libanaises♥       à peine reçu mes moules, je n'ai pas resisté longtemps à l'envie de confectionner ces petites friandises riches en goût que j'aime tant!!   on prepare d'abord la pâte: j'ai melangé à la main 250 G de beurre ramoli avec 500g de semoule extra fine , j'ai ajouté 1 cc de levure, puis 30 g de sucre glace, 60 ml de lait et 60 ml d'eau de rose (on peut le faire avec... [Lire la suite]
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jeudi 12 juillet 2012

Crumble de Ritz!!

      Une recette inavouable issue du livre qui porte le même nom,   Normalement on appelle ça , une "ritz apple pie" ..sans pomme ...étonnant!   J'ai voulu tenté cette recette pour la gouter ,obligé, c'est trop intrigant.   J'ai d'abord realisé une base avec 480 ml d'eau que j'ai porté à ébullition avec 120 g de sucre, 3 cc de jus de citron, j'y ai émietté et fait fondre 165 g de cracker Ritz (une boite rouge au rayon apero!), j'ai ajouté à ça 3cc de levure et 2 cc de cannelle , ... [Lire la suite]
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vendredi 17 avril 2009

Mon riz au lait à la cannelle!

voici ma recette de riz au lait que j'affectionne particulierement!Je fait chauffer 1 litre lait (alors entier ou ecremé selon vos gout ou besoin!)dans une casserole prealablement mouillé et non essuyé(ça evite que le lait attache de trop..même si 30 minute sur le feu ont souvent raison de ma casserole malgré tout!)J'ajoute à mon lait 3/4 sucres en morceau (ou 3/4 CS de sucre en poudre!), 1 cc de cannelle moulue!Quand le lait arrive à ébulition,j'ajoute 200g de riz special dessert! (important!!)Je laisse cuire 20 minutes à petits... [Lire la suite]
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vendredi 17 avril 2009

Gratin de Pâtes Libanais

Apres avoir visité le site de Sahten....j'ai flashé sur la recette du gratin de pâtes, à la cannelle mes amis!!Alors me voilà parti à mes fourneaux, je cherche des macaroni, j'en ai pas je me rabat donc sur des penne rigate!J'en cuit 300 g!!Pendant le cuisson des pâtes,j'ai emincé 2 petits oignons, et les ai mi à cuire avec 1cc de cannelle, 1cc de coriandre moulue,du sel et du poivre!Apres 5 minutes j'ai rajouté un peu de concentré de tomate et 1 petite boite de tomate pelée....j'ai laissé mijoté 10 minutes! J'ai ensuite "monté"... [Lire la suite]
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