mardi 17 juillet 2012

chili gourmand!

      Voilà un chili inavouable encore...mais j'avoue quand même XD   tout simple à faire et tout bon!   J'ai commencé par faire revenir dans 1CS d'huile neutre , 1 gros poivron rouge (ou 2 petits!) coupé en lamelles et un gros oignon émincé   puis j'ai ajouté 500g de viande de boeuf haché avec 30 g de chocolat noir (ouiiiii! hihi) et un peu de sel .   Quand le chocolat  fondu et le boeuf un peu cuit j'ai ajouté 1/2 boite de tomates pelées, des épices chili (plus ou... [Lire la suite]
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vendredi 6 juillet 2012

Le Bobotie...bienvenus en Afrique du Sud!!

  Bonjour les gens!! Un petit Cap en Afrique du Sud avec cette recette sucrée/salée/epicée (légèrement :) )   emincez un oignon et écrasez deux gousses d'ail, faites les colorer dans 2 CS d'huile de tournesol, ajoutez  2 CS de pâte de curry demi forte, 500G de boeuf haché et laissez cuire 5 bonnes minutes     Faites tremper une tranche de pain blanc dans 2 ou 3 CS de lait...     Ajoutez 2 belles CS de concentré de tomate, 1 CS de vinaigre de vin blanc (pas trouvé chez moi j'ai... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 11:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 15 avril 2009

Bitoke (ou bifstaeck à la russe)

Voilà une recette que j'ai deniché dans les vieux livres de recettes de mon papa!J'ai enfin pu la tester aujourd'hui..c'est assez simple à faire!et original!Prenez de 2 beaux oignons et emincez les!Faites les blondir et reservezMélangez 500 g de boeuf haché avec environ 75g de beurre, 1cc de muscade moulue et 1cc de paprika doux, un peu de sel et de poivre! Malaxez bien le tout et former 5 petites boules de taille identiques,applatissez les, et panez les en passant chaque bifsteack dans de l'oeuf et de la chapelure...Cuisez... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 19:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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