mercredi 18 juillet 2012

mousse au chocolat praliné

      une recette trouvé dans un livre masterchef...déjà tenté une fois et loupé à cause de mauvaises indication (genre 65 cl au lieu de  65 ml...imaginez le rendu!! XD j'etais ravie! O_o!)   Je l'ai donc refaite cette fois on corrigeant leurs erreurs XD...c'est sympa bien que un peu sucré à mon goût   j'ai fait bouillir 65 ml avec 2cc de agar-agar j'ai fait fondre 230 g de chocolat praliné avec ce lait chaud   puis hors du feu j'ai ajouté 3 jaunes d'oeuf 1 à 1 en fouettant bien , ... [Lire la suite]
Posté par Sev21 à 17:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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