samedi 29 septembre 2012

Salade de pâtes de Ju et jo!

    Voici la salade de pâtes qui a ravi mes papilles lors d'un repas entre amis, j'ai réadapter la recette de tête, peut etre ai je oublié quelques petits details, mais le rendu reste tres proche ! Miam     J'ai fait cuire 500 G de pâtes multicolores pour le plaisir des yeux, ensuite j'ai ajouté à mes pâtes cuites:   200 G de tomates sechées emincées   100 G d'olives noires   2 poignées de pignons de pin   1 belle gousse d'ail ecrasée   du basilic ciselé   un peu... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2012

Bricks aux sardines

  Nous avons concocté cette recette avec ma maman, on adore les bricks!et les sardines!!   alors on les a marié! XD   Nous avons emincé du persil et des feuilles de menthe   Nous avons pri chaque sardine (12 pour nous ,1 par feuille de brick), que nous avons enrobé "persil/menthe" , puis nous les avons poivré légèrement!    Nous avons badigeonné chaque brick de beurre fondu, avant d'y disposer une sardine puis de faire un pliage en forme nem (on chinoise un peu XD)   Nous avons fait... [Lire la suite]
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mercredi 18 juillet 2012

petite salade de boulghour

      J'ai un peu improvisé cette salade douce (grâce à l'avocat) et fraîche( grâce au poivron!)   J'ai fait cuire 1 "petit mug" de boulghour dans 2 "mug et demi" d'eau salée   j'ai preparé la garniture de ma salade avec 4 tomates coupées en petits cubes , ainsi que 1 poivron rouge , 1 demi courgette crue (si c'est bon en salade miam!) et 1 avocat bien mur, j'ai assaisonné le tout avec le jus d'un demi citron, un peu de sel de poivre , un peu de melange salade de chez "meuse epice" et 2... [Lire la suite]
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lundi 16 juillet 2012

Crémeux de Maïs!!

  Une bonne petite soupe gourmande au maïs, toute simple à faire elle , elle est trop bonne!!   j'ai egouté 400G de maïs en boite et emincé un oignon, jai fait revenir le tout 5 minutes avec un peu de beurre demi sel       puis j'ai ajouté une "marmite de bouillon" saveur poule  et 600ml d'eau, j'ai laissé mijoté 20 minutes à couvert           j'ai mixé avec de la creme fluide(20cl à peine) et j'ai filtré pour eliminer les petite peaux de maïs   ... [Lire la suite]
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jeudi 5 juillet 2012

Melo vert à l'Italienne

Tout simple cette entrée   d'habitude on presente cete entrée vec du melon charentais bien orange, j'ai voulu testé avec du verts qui parait plus frais et ça le fait miam!               disposez votre melon en tranches, billes ou cubes (ou toukoivouvoulé XD),     des chifonnade de jambon cru doux et fruité,       et des morceaux de mozarella (la caza azzura trop bonne à manger ainsi!)...     un filet d'huile d'ilive un peu de pouivre... [Lire la suite]
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jeudi 28 juin 2012

Tatin de melon "en équilibre"

  TF1 peut nous apprendre des choses et oui!!!   cuisiner du melon en entrée miam!!     j'ai donc suivi les instruction du "chef"  hihi..tout simplement   j'ai decoupé un beau melon en tranche... j'ai disposé un moule à manquer en metal dans une peole, et j'ai fait chauffer le tout (à sec pas au bain marie!!)sur le feu: 1 CS de beurre salé avec 2 petite CS de miel de lavande , j'y ai entreposé mes tranches de melon et j'ai laissé cuire 5 minutes   pendant ce temps j'ai preparé un... [Lire la suite]
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vendredi 4 juin 2010

Taboulé Libanais

voilà mon premier taboulé libanais, je revais de le tester je me suis donc lancée!!j'ai laver 3 belles poignées de boulghour puis je l'ai ai mise à tremper dans l'eau à temperature ambiante!pendant ce temps j'ai preparé les legumesj'ai coupé en petit cube(maxi 0.8cm) 4 belles tomates bien mûres,que j'ai épépinéj'ai reservépuis j'ai coupé en tout petit bout (maxi 0.5 cm) un demi oignonj'ai reservéj'ai rincé mon boulghour et melangé le tout à l'oignon, la tomate avec le jus d'un citron, 3 cc de sel, 1cc de sumac,2 gousses d'aie frais... [Lire la suite]
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jeudi 20 mai 2010

Corn Muffins au chorizo!!

Miam des petit muffins à la farine de maïs!et oui j'en ai un paquet qui trône dans mon cellier depuis..piou des lustres alors je me decide enfin à fouiner sur internet pour me concocter une petite recette!voilà ce que j'ai bidouillé MDrj'ai melangé 150 g de farine de maïs,50 G de farine de blé, 1/2 CS de sucre,1/2 sachet de levure,un bonne pincée de seldans un saladier j'ai battu 1 oeuf avec 150ml de lait,j'y ai ajouté 75 g de beurre fondu, 1 CS de bonne moutarde...j'ai ajouté le melange de farine, un peu de chorizo coupé en dé et une... [Lire la suite]
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mardi 11 mai 2010

Tarte à la moutarde!

HHMMMMM mes souvenirs d'enfance, ma maman en faisait tout le temps avant, dimanche nous avons joué nostalgie nostalgie en nous rappelant du bon vieux temps (lol) et en "repréparant" une bonne tarte à la moutarde!   Alors, nous avons prit une pâte feuilletée, nous avons garni le moule à tarte avec cette dernière , et piqué le fond avec une fourchette!ensuite il fut prevoir 2 ou 3 belles cuillères à soupe de moutarde et l'etaler genereusement dans le fond de la tarte,ensuite y disposer des lamelles de comté, ou emmental, ou comme... [Lire la suite]
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jeudi 23 avril 2009

Les Naans Aux 1000 Parfums!

bon 1000 parfums! nan...pas en vrai...quoique si on le veux!!oui je me suis mise au naan!!! les fameux pain indiens à la vache qui rit!!sauf que...je n'ai pas pu m'empecher d'imaginer 1000 et 1 chose à faire avec cette recette!!(oui enfin...2/3...lol)l'autre soir j'en ai fait au curry,je dilue environ 12 G de levure fraiche de boulanger dans 200ml d'eau tiede!je bat 1 oeuf et 1 yaourt nature dans un petit recipient!je met 500 g de farine dans un cul de poule,avec 2 cc de sel et un peu de curry!j ajoute le melange "oeuf yaourt" je... [Lire la suite]
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