28 février 2015
Les Beignets....de mardi gras!
Voilà la petite recette qu' on a deniché...sur un magazine je crois ...et testé à la maison!
Très simple à réaliser, nous mélangons 500 G de farine, avec 100 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, une pincée de sel..100 G de beurre pommade(bien ramolli) ,2 Cs de fleur d'oranger, et 4 oeufs!
Nous pétrissons le tout à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène, ne pas trop travailler la pâte , faire une boule
Laissons reposer 1 H au frais
Etalons la pâte à environ 3 mm d'épaisseur,
Et faire frire les beignets jusqu'à ce que ils soient bien dorés!
Ils sont vraiment delicieux, et gonflent bien!
C'est la meilleure recette que j'ai trouvé en 35 ans de vie! c'est cool!
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