une recette de @Masterchef

 

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il est simple à realiser ce gateau, normalement il doit etre plus épais mais mon moule doit etre trop grand tant pis il est bon quand même!

 

faites ramollir 120g de beurre dans un endroit tiede,

faites prechauffer votre four à 108°

prelevez le zeste de 2 oranges (si grosse 1 et demi!)

et le jus

Travaillez le beurre en pommade en integrant petit à petit

100G de sucre en poudre,

sans cesser de fouetter, incoporez 1 part 1,

2 oeufs entiers

puis 120 g de farine,

avec 1cc de levure chimique

Puis c'est au tour des zestes et du jus

Fouttez bien pour resserer la pâte car avec l'acidité , elle prend une drôle de touche (elle tourne!)

 

Disposez cet appareil dans un moule à manquer anti adhesif (ou avec du papier sulfu ça le fait aussi)

 

 

 

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30 minutes au four en suveillant

 

On demoule et on laisse refroidir avant de deguster

 

 

Mangez nature ou avec un peu de confiture d'orange

 

 

 

 

 

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