Autre recette ici!!

 

 

mon mari en revait on l'a realisé!!ensemble

 

 

 

!!DSCN0177

On a cherché sur le net, et trouve cette recette, la version
de Soulafa

On a donc procedé comme le dit la recette!
On a dissout une petite cuillere de levure de boulanger (fraiche chez moi oops!) dans un peu d'eau de fleur d'oranger...

On a tamisé 1kg de farine de blé, à laquelle on a melangé 2 sachet de levure chimique,et une pincée de sel!
On a creusé un puit,on y a ajouté 2 oeuf entier,
le melange "levure de boulanger+eau de fleur d'oranger",2cc de canelle,1cc danis en poudre!
On a fait tiedir 200ml d'eau de fleur d'oranger dans laquelle on a mi fondre 150g de beurre  et ajouté un petit verre d'huile de tournesol, et 3 Cs de vinaigre d'alcool blanc!

On a melangé le la preparation de farine en ajoutant petit à petit l'eau fleur d'oranger , On a petri la pate assez , puis on a formé des boules de la taille de petite orange!

Apres les avoir couvert d'un film alimentaire puis d'un linge propre on a laissé cette pate reposé!

Pendant ce temps, comme je n'avais pas assez de miel,jai preparé un grand sirops dans une grand casserole avec 250 ml d'eau, 250 ml d'eau de rose,400 g de sucre et le reste du miel que je possedait (environ 100 ml!)

J'ai mi le tout sur le feu j'ai remué et laissé "mijoté" à petit bouillon!

Quand la pate a reposé on a bidouillé comme on pouvait, oui...on a pas compri comment faire les chabbakia comme il faut!!(si vous voulez m'expliquer..pas de soucis ou me montrer!!) on a tenté et à la cuisson ça resemblait trop à des bugnes!non, pas assez orientale!(en plus j'aime pas alors....)
alors bon on a fait des pliages improvisés..on a fait frire nos petites creations, des que elles etaient dorée on les a vite egouté et hop..dans le sirops! on a laissé un peu imbibé puis on a rangé les petites patiseries dans un plat avant de les soupouder de sesame doré!DSCN0176

Ensuite mon mari le gourmand!! a arrosé les petit gateau du reste du sirops!!

Une montagne de chabbakia...brillante à souhait,DSCN0179 on en a donné à nos voisins adorés...ils etaient ravis!!
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en voilà des nouveaux que j'ai tenté de plier selon la tradition! DSCN0221

 

AUTRE RECETTE ICI!!!! AUTRE RECETTE ICI!!